Refreshing Blueberry Smoothie
This is truly one of my favorite breakfasts. It’s the kind of dish I often make on weekends when I’m home because it doesn’t require much thought, but the end result is always super delicious. It’s a great dish to enjoy while sitting in the morning sun, watching my dogs happily scamper around the yard. But even if you have to get up early, don’t have much time, and want to grab a quick bite before heading out the door, this smoothie makes everything better. In short, there are many situations where this simple yet delicious recipe really shines.
I created this recipe in collaboration with Smekk.
The Recipe
Ingredients: (serves 2)
- 2 bananen
- 3 el Griekse yoghurt
- 2 el pindapasta
- 2 tl cake factor
- 150 g (diepvries) blauwe bessen
- 2 tl salade de fleurs
Preparation: (10 minutes)
Om makkelijker te blenden, doe je de zachte ingrediënten (banaan, yoghurt) onderaan en de hardere (diepvries bessen) bovenaan.
- Doe alles in een goede blender.
- Blenden maar!
- Serveer in een mooi kommetje en werk af met extra blauwe bessen en de bloemetjes.
Enjoy your meal!
Zoë, what should I do with the leftover ingredients?
- Griekse yoghurt
Deze smoothie met açai en chocolade is super lekker om de overschot Griekse yoghurt te verwerken. Een beetje yoghurt bij deze speculaascrumble moet je zeker ook eens proberen.
- Pindapasta
Gebruik de pindapasta in deze taartjes met chocolade en pindacrème of deze chocoladesmoothie.
- Blueberries
Als afwerking op deze banaanpannenkoeken met boekweit of in dit ontbijtschoteltje met bessen en chocolade, je kan de overschot van de besjes op tal van smakelijke manieren verwerken.
Love this recipe? Then share it with everyone you love. That way, together we can help the world enjoy healthy food!