I worked on the cold side of the kitchen for the first time; two instructors came to visit the restaurant, and in the meantime, I’m working day and night on my final project. Fortunately, the weather is on our side, though that might not be a logical consequence of the story about how I once improvised a menu for fifteen nuns in a convent. I’ll also explain how I managed to pull that off.
Tag: travel
Letters from Lisbon – Will Everything Turn Out All Right After All?
This week, I moved into my new place, put the finishing touches on a project that I’ll be sharing with you very soon, and finally made it through the week. Here’s what my fourth week in Lisbon was like as a student doing an internship at a Michelin-starred restaurant.
Brieven uit Lissabon – 5 must see plekjes en eerste ervaring als student
In deze serie neem ik je mee achter de schermen van het leven van een Belgische studente Culinary Arts die 4 maanden naar Portugal verhuist voor een stage in een sterrenrestaurant. Dit is een brief van mijn eerste week in Lissabon, inclusief de exactie adressen van enkele plekjes die je moet gezien hebben als je in de regio bent.
Study Trip to China as a Culinary Arts Student
In March, I went on a study trip to China. In this video, I’ll take you through my experience and share the insights I gained about Chinese culture, the economy, the people, and their way of life.
Wandelen in Duitsland & Luxemburg deel 2
Een maand geleden zat ik in de prachtige natuur van Duitsland en Luxemburg. Mooie wandelingen, stevige hikes, adembenemende vergezichten en charmante stadjes bezoeken waren de consequenties. Dit zijn twee prachtige wandelingen die we de tweede week van onze wandelvakantie gedaan hebben.