In a world where dietary advice is thrown at you from all sides, I want my dishes to tell a story. That’s why I took on the challenge of basing all the recipes for my cooking show *De Zomermenu* on personal stories and drawings. This new potato purée with seasonal vegetables is also based on a diary excerpt that I illustrated with a drawing.
Tag: Dagboek
The Story Behind My Dish (an old letter I wrote)
This week, I came across a letter I had written to my future self three years ago. It also included a painting. I thought it was so beautiful that I decided to turn it into a dish
Ik maakte een gerecht van mijn dagboekfragment
Gezond eten is nog zo veel meer dan de som van de voedingswaarden, het is een verhaal dat je vertelt. Ik maakte een gerecht, geïnspireerd op een dagboekfragment uit april.