Gelukkig nieuwjaar! Vandaag deel ik enkele van mijn favoriete foto’s van het afgelopen jaar. 2025 was vooral gevuld met studie en als intermezzo een reis naar Spanje en China. In de zomer filmde ik een kookprogramma met seizoensgebonden en makkelijk na te maken gerechten. Ik startte als student-ondernemer en heb verschillende mensen blij mogen maken met een overheerlijke gezonde catering.
Tag: nieuwjaar
Ode aan 2024 en een blik vooruit
2024 was het eerste jaar in mijn leven dat ik me volledig kon focussen op wat ik het allerliefste doe: koken, en vooral, alle registers opentrekken om daar heel goed in te worden. In deze blog neem ik je aan de hand van enkele foto’s mee achter de schermen naar een aantal momenten waar ik ontzettend dankbaar voor ben en enkele wijze lessen die ik de rest van mijn leven ga meenemen.
Açaipuree met rode biet en pastinaak – hoofdgerecht kerstmenu
Het hoofdgerecht van ons kerstmenu is een kleurrijke en feestelijke verschijning die ieders hart zal verwarmen. De puree is gemaakt van rode biet, pastinaak en açai. De diepe aardse en lichtjes bittere smaak van de rode biet wordt gecombineerd met de bijzondere smaak van de pastinaak en het frisse en subtiel zoete van de açaibessen. Het vormt een harmonieus geheel.
Mijn wens voor jou in 2024 + geweldige aankondiging
Voor het komende jaar wens ik jullie alle goeds. Een lach en een traan. Lekker eten en de ‘goedemorgen’ van een voorbijganger. De zon die je gezicht verwarmt en de regendruppels die de zorgen van je afspoelen. Een spontaan vreugdedansje en de omhelzing van een geliefde. De wind door je haren en het zicht op de sterrenhemel.Die je doen beseffen, wat een prachtig avontuur, het leven toch is.
Aperitiefhapjes voor de feestdagen
Aperitiefhapjes voor de feestdagen De feestdagen staan voor de deur en dat is ook de periode dat vele mensen hun keuken induiken en de handen uit de mouwen steken om hun geliefden extra te verwennen met een heerlijke maaltijd. Van het hoofdgerecht en het dessert van onze kerstmenu zijn we dan ook maar al te…
Zoë's Healthy Life 