Ode aan 2025 en een blik vooruit

Gelukkig nieuwjaar! Hopelijk bereikt dit bericht jou in goede gezondheid. Vandaag deel ik enkele van mijn favoriete foto’s van het afgelopen jaar. 2025 was vooral gevuld met studie en als intermezzo een reis naar Spanje en China. Ik deed mee aan de EMCup 2025. Daarnaast behaalde ik ook de WSET’s Level 2 Award in Wines. In de zomer filmde ik een kookprogramma met seizoensgebonden en makkelijk na te maken gerechten. Ik startte als student-ondernemer en heb verschillende mensen blij mogen maken met een overheerlijke gezonde catering. 

In 2026 ben ik een groot deel van het jaar in Portugal voor een stage. Een langere periode in het buitenland verblijven wou ik sowieso nog doen en ik kijk er enorm naar uit. Zowel naar het (hopelijk) warme, zonnige weer als naar alles wat ik daar ga leren. 

Ik ben voor mijn eindwerk met een mega interessant onderzoek bezig.  Daar deel ik later in het jaar nog wel meer over, want het onderwerp ligt me nauw aan het hart. 

Ik blijf in 2026 ook gezonde inspiratie delen met deze blog en andere projecten. Houd me dus zeker in de gaten!

Mocht je het komende jaar iets te vieren hebben na juni, dan is mijn groenterijke catering misschien het ideale moment om elkaar eens te ontmoeten. 

Op naar een fantastisch mooi jaar!

Ik wens je elke dag iets waar je blij van kunt worden!