Hier vind je een selectie van de lifestyle blogs van Zoë’s Healthy Life
Hoe een week als stagiair in Lissabon eruit ziet (sterrenrestaurant editie)
Dit is hoe het leven van een student Culinary Arts eruit ziet die 4 maanden naar Portugal verhuisd voor een stage in een sterrenrestaurant. Elke week schrijf ik een brief met updates over wat er die week gebeurd is.
Een studie over hoe minder bekende groenten meer gebruikt kunnen worden in de gastronomie (en jij kunt helpen!)
Voor mijn eindwerk doe ik een onderzoek naar wat gedaan kan worden om minder bekende Belgische groenten en kruiden meer te gebruiken in de gastronomie. Zou 5 minuutjes tijd hebben om mee te werken aan de enquête?
Brieven uit Lissabon – alles komt dan toch nog goed?
Deze week verhuisde ik naar mijn nieuwe verblijf, legde ik de laatste hand aan een project dat ik heel binnenkort met jullie ga delen én sloeg de week dan toch eindelijk om. Dit is hoe mijn vierde week in Lissabon eruit zag als student die stage doet in een sterrenrestaurant.
Brieven uit Lissabon – wanneer het allemaal misloopt (soloreis voor stage)
Het heeft hier heel veel geregend sinds mijn afgelopen brief. Het maakte het appartement waar ik verbleef onbewoonbaar en ik moest last minute nog op zoek naar een ander verblijf. Mijn stage loopt intussen natuurlijk gewoon verder, waar ik ook al wat nieuws over te vertellen heb. Een onverwachte wending die ik niet had zien…
Brieven uit Lissabon – 5 must see plekjes en eerste ervaring als student
In deze serie neem ik je mee achter de schermen van het leven van een Belgische studente Culinary Arts die 4 maanden naar Portugal verhuist voor een stage in een sterrenrestaurant. Dit is een brief van mijn eerste week in Lissabon, inclusief de exactie adressen van enkele plekjes die je moet gezien hebben als je…
Schorseneer, wat is het, hoe smaakt het en wat kan je ermee koken?
In deze blog kom je alles te weten over schorseneer: de smaak, bereiding, opslag, het seizoen en enkele originele recepten die je eens moet geprobeerd hebben. Het is een groente met veel ongebruikt potentieel en daar brengen we vandaag verandering in!
Ode aan 2025 en een blik vooruit
Gelukkig nieuwjaar! Vandaag deel ik enkele van mijn favoriete foto’s van het afgelopen jaar. 2025 was vooral gevuld met studie en als intermezzo een reis naar Spanje en China. In de zomer filmde ik een kookprogramma met seizoensgebonden en makkelijk na te maken gerechten. Ik startte als student-ondernemer en heb verschillende mensen blij mogen maken met een…
5 vergeten herfstgroenten (en wat je ermee kan)
In deze blog laat ik je kennismaken met 5 vergeten seizoensgroenten die je absoluut eens geproefd moet hebben én vertel ik wat je ermee kunt koken.
Zelf tomatenpassata maken (bewaard familierecept)
Dit is een familierecept voor tomatenpassata. De bereidingswijze die ik hier deel is het authentieke recept zoals mijn bomma het vroeger maakte. Tomatenpassata zelf maken, vraagt wat tijd en liefde maar dat is het zeker waard. Het is helemaal niet moeilijk.
Weckpotten steriliseren stappenplan
In deze blog krijg je een compleet overzicht van de methoden om makkelijk weckpotten en glazen flessen te steriliseren zodat je er veilig voeding in kunt bewaren.
4 levenslessen die ik leerde in 4 jaar bloggen – deel 4
Deze week bestaat Zoë’s Healthy life 4 jaar. Op mijn 16de startte ik deze foodblog. Ik ben nu 20 en in deze reeks deel ik de 4 levenslessen die ik in de afgelopen 4 jaar bloggen heb geleerd. Dit is les 4. Morgen komt het feestgerecht!
4 levenslessen die ik leerde in 4 jaar bloggen – deel 3
Deze week bestaat Zoë’s Healthy life 4 jaar. Op mijn 16de startte ik deze foodblog. Ik ben nu 20 en in deze reeks deel ik de 4 levenslessen die ik in de afgelopen 4 jaar bloggen heb geleerd. Dit is les 3.
4 levenslessen die ik leerde in 4 jaar bloggen – deel 2
Deze week bestaat Zoë’s Healthy life 4 jaar. Op mijn 16de startte ik deze foodblog. Ik ben nu 20 en in deze reeks deel ik de 4 levenslessen die ik in de afgelopen 4 jaar bloggen heb geleerd. Dit is les 2.
4 levenslessen die ik leerde in 4 jaar bloggen – deel 1
Deze week bestaat Zoë’s Healthy life 4 jaar. Op mijn 16de startte ik deze foodblog. Ik ben nu 20 en in deze reeks deel ik de 4 levenslessen die ik in de afgelopen 4 jaar bloggen heb geleerd. Dit is les 1.
Hoe ik een gerecht maakte van een verhaal
In een wereld waarin ze de dieetadviezen naar je hoofd gooien, wil ik met mijn gerechten een verhaal vertellen. Daarom ging ik de uitdaging aan om alle recepten van mijn kookprogramma De Zomermenu te inspireren op persoonlijke verhalen en tekeningen. Ook deze krieltjespuree met seizoensgroenten is gebaseerd op een dagboekfragment waar ik een tekening bij…
Het verhaal achter mijn gerecht (oude brief van mijzelf)
Ik vond deze week een brief terug die ik 3 jaar geleden aan mijn oudere zelf had geschreven. Er hoorde ook een schilderij bij. Ik vond het zo mooi dat ik besloot om er een gerecht van te maken
Ik maakte een gerecht van mijn dagboekfragment
Gezond eten is nog zo veel meer dan de som van de voedingswaarden, het is een verhaal dat je vertelt. Ik maakte een gerecht, geïnspireerd op een dagboekfragment uit april.
Ik start een kookprogramma!!
Ik ga je iets leuks vertellen. Ik film deze zomer mijn eigen kookprogramma en dat kan jij vanaf de eerste rij meevolgen. Ik startte mijn foodblog op mijn 16 jaar en nu, een aantal jaar later film ik een eigen kookprogramma. Hoe tof is dat? In deze video stel ik het project in geuren en…
Deel 2 studiereis China als Culinary Arts student
Dit is het tweede deel van mijn ervaring in China. In deze video neem ik je mee naar de Chinese muur, op theeceremonie en naar enkele culturele trekpleisters als de Temple of Heaven en the Forbidden City. Ook krijg je een klein proevertje van de economie met een aantal bedrijfsbezoeken. We bezochten Shanghai, Suzhou en…
Studiereis China als Culinary Arts student
In maart ben ik op studiereis geweest naar China. In deze film neem ik je mee in mijn ervaring en deel ik de inzichten die ik heb opgedaan over de Chineese cultuur, ecomomie, mensen en manier van leven.
Er is iets fout gegaan. Ververs de pagina en/of probeer opnieuw.
Zoë's Healthy Life 