salade met peer en fetakaas

ingrediënten (2 personen) :

• 1 peer
• 1 avocado
• 3 el zwarte olijven
• 1/4 komkommer
• 1 handvol pindanoten
• 150 g fetakaas
• enkele takjes verse tijm
• olijfolie
• peterselie
• peper en zout

bereiding:

1. Snijd de peer, de avocado, de komkommer, de fetakaas en de olijven in stukken.
2. Hak de tijm en de pindanoten fijn.
3. Voeg een scheutje olijfolie toe en kruid af met peper en zout.
4. Dresseer met enkele blaadjes peterselie.