Voor mijn eindwerk doe ik een onderzoek naar wat gedaan kan worden om minder bekende Belgische groenten en kruiden meer te gebruiken in de gastronomie. Zou 5 minuutjes tijd hebben om mee te werken aan de enquête?
Tag: zero foodwaste
DIY geroosterde pompoenpitten
In het kader van niets weggooien wat eetbaar én super lekker is, vertel ik je hier hoe je pompoenpitten kunt roosteren en daarmee een enorm smaakvolle component verkrijgt die alles waar het aan toegevoegd wordt dat beetje bijzonderder maakt. Eens je deze huisgeroosterde pareltjes geproefd hebt, hebben ze je hart veroverd! Het is echt niet veel werk en als je toch al een pompoen in huis hebt gehaald om mee te koken, zou het zonde zijn om een ongelofelijk lekker onderdeel ervan weg te gooien.