Hoofdgerecht kerstmenu: risotto met shiitake en aardpeer

Dit is een gerechtje waarbij de Antwerpse zin “Ik em spijt dat ‘t op is” wel echt van toepassing is. Overheerlijk, niet te versmaden en vooral voor herhaling vatbaar. Geniet ervan lieve mensen samen met je vrienden en familie. Een Zalige Kerst 2025!

Gegrilde groenteschotel met vis

Dit is een gezellig winters gerechtje waarvan je een heel groot deel al op voorhand kunt klaarmaken. Bovendien is het ook echt zo een dan de maaltijden die zeer weinig moete kosten om te maken maar die echt super lekker zijn. Ideaal toch? 😉

Helemaal mee met het seizoen: december

Vandaag sneeuwde het en gisteren ook. December had niet mooier kunnen beginnen. Ik was vorige week nog aan het denken hoe ongelofelijk leuk het zou zijn als het dit jaar nog eens zou sneeuwen. Ik was dus heel blij toen ik gisteren aan het raam zat te studeren en ik plots de eerste sneeuwvlokjes vanuit de hemel naar beneden zag dwarrelen. Het is zo’n mooi voorbeeld van de ogenschijnlijk eenvoudige dingen die ons zo intens gelukkig kunnen maken.