Zelf tomatenpassata maken (bewaard familierecept)

Dit is een familierecept voor tomatenpassata. De bereidingswijze die ik hier deel is het authentieke recept zoals mijn bomma het vroeger maakte. Tomatenpassata zelf maken, vraagt wat tijd en liefde maar dat is het zeker waard. Het is helemaal niet moeilijk.

HOMEMADE pizza maar dan net wat bijzonderder

Deze homemade pizza combineert wat je lekker vindt aan je favoriete stoofpotje met de gezellige, Italiaanse vibe van een pizza. Kikkererwten zijn misschien niet de meest voor de hand liggende keuze om op een pizza te doen maar in dit gerecht is hun smaak en textuur echt een meerwaarde. Zo eentje die het beste van de twee werelden elegant doet samenkomen in een origineel nieuw gerecht.