Wortelloof moet je zeker niet weggooien want je kunt er deze overheerlijke pesto mee maken. Die serveren we in combinatie met linzen en gestoomde wortels, een heerlijk vegan en zero foodwaste gerecht.
Tag: pijnboompitten
Paksoi groentenschotel
Voor de verjaardag van de bomma, een romantische date night of gewoon super lekker avondeten met net dat beetje extra… met dit recept kan je vele kanten op. De bereidingswijze is simpel en binnen het half uur heb je een overheerlijke gezonde feestmaaltijd.
Pasta met artisjok, champignons en olijven
Dit is een snel eenpansgerecht met o.a. artisjok, olijven, champignons. Het is een gerecht dat je bij een feestelijk diner met vrienden met veel trots op tafel kunt zetten, maar ook past in een drukke planning.
Broccolipasta – het ideale herfstgerecht
Deze broccolipasta is het ideale herfstgerecht dat extra sfeer en gezelligheid brengt in de steeds sneller donker wordende dagen. Het is snel klaar; in een half uurtje zet je een geweldig lekker (vegetarisch) gerecht op tafel. Daarnaast is het ook ideaal om op voorhand te maken. Als favoriet voor in de diepvriezer of als mealprep voor een drukke week, deze pasta met broccoli, fetakaas en pijnboompitten zorgt ongetwijfeld voor een gezellig tafelmoment.
Snelle salade met watermeloen, rucola en halloumi
Dit is een makkelijke en snelle salade met watermeloen, rucola en halloumi. Het gerecht wordt afgewerkt met een geroosterde pijnboompitten en een dressing van balsamicoazijn en honing. De salade is ideaal als je niet veel tijd hebt om te koken en toch een gezonde en super lekkere maaltijd op tafel wilt zetten.
Tuinfeest recept – groentenschotel met zomerse seizoensgroenten
Dit feestelijk gerecht op basis van seizoensgroenten is een topper voor elk zomers tuinfeest. Met een rijkelijke variatie aan kleuren, smaken en texturen, is het de blikvanger van de avond. Daarnaast is het een gezond gerecht waarbij een mooie portie groenten op een super lekkere manier voorgeschoteld wordt.
Zoë's Healthy Life 