Lunch salade in 12 minuten

Summer isn’t over yet… Koester de laatste zonnestralen met dit zomers getint gerecht, uiteraard met seizoensgroenten die nu te verkrijgen zijn. Deze lunch is klaar in 12 minuten; zo kan je de rest van je middagpauze gebruiken om dit zomerse gevoel in je herinneringen te graveren.

Nectarines uit de oven met crumble van havermout en amandelen

Als ontbijt, tussendoortje of als dessert, dit gerecht tovert gegarandeerd een lach op je gezicht. De zoete smaak van de nectarines en aardbeien zijn een ware verwennerij. De zachte structuur van het warme fruit is een fijne afwisseling op wat we ervan gewoon zijn én het vormt ook een interessant contrast met de crumble. De havermout en amandelen zijn een hemelse combinatie. Ze zorgen er bovendien ook voor dat je langer verzadigd zal blijven en dus niet meteen weer honger hebt.