Dit is een gerechtje waarbij de Antwerpse zin “Ik em spijt dat ‘t op is” wel echt van toepassing is. Overheerlijk, niet te versmaden en vooral voor herhaling vatbaar. Geniet ervan lieve mensen samen met je vrienden en familie. Een Zalige Kerst 2025!
Tag: kerst
Voorgerecht kerstmenu: wintergroenten gegaard in suikerkorst
Dit is een simpel en seizoensgebonden recept als voorgerecht van onze kerstmenu, waarmee je stressvrij kookt tijdens de feestdagen.
Hapje kerstmenu: gestoomde zeebaars in een pakketje van boerenkool met vissaus vinaigrette, chilipeper en pindanoten
Dit hapje is in zijn eenvoud toch ook heel verrassend. Pure smaken, snel klaar en makkelijk te maken. Het is het eerste gerecht van de Zoë’s Healthy Life kerstmenu.
Taartjes met chocolade-pindacrème en verse aardbeien – dessert kerstmenu
Een grote taart is een lekker maar voorspelbaar dessert. Met deze kleine taartjes kom je heel wat verrassender uit de hoek. Qua smaak en voorkomen moet deze kleinere versie echter zeker niet onderdoen! Ze hebben alles wat je verwacht van een taart maar dan gewoon met een receptuur die veel minder moeite vraagt. De krokante bodem, smeuïge vulling van chocolade en pinda en dan de afwerking met verse aardbeien, maken deze taartjes een stijlvolle afsluiter van een sprankelend menu en een gezellig samenzijn.
Açaipuree met rode biet en pastinaak – hoofdgerecht kerstmenu
Het hoofdgerecht van ons kerstmenu is een kleurrijke en feestelijke verschijning die ieders hart zal verwarmen. De puree is gemaakt van rode biet, pastinaak en açai. De diepe aardse en lichtjes bittere smaak van de rode biet wordt gecombineerd met de bijzondere smaak van de pastinaak en het frisse en subtiel zoete van de açaibessen. Het vormt een harmonieus geheel.
Gegrilde aubergine met dukkah en peterselie – voorgerecht kerstmenu
Dit gerecht is een creatieve combinatie van enkele pure smaken die tezamen het voorgerecht vormen van ons kerstmenu. De gegrilde aubergine wordt afgewerkt met honing, dukkah, peterselie en rode peperbolletjes. Het geheel gaat de geschiedenis in als kleurrijk, chic én super lekker!
Aankondiging: kerstmenu 2024 Zoë’s Healthy Life
Lekker eten brengt mensen dichter bij elkaar en kan de aanzet zijn van vele gezellige momenten en mooie herinneringen die je heel je leven bijblijven. Als je deze kerst zelf aan de slag wilt gaan om de mensen die je liefhebt te verwennen met een menu dat harten verwarmt, dan hoef je niet langer te zoeken. Dit jaar komt er een volledig kerstmenu van Zoë’s Healthy Life. Verwacht je aan hapjes, een voorgerecht, hoofdgerecht én dessert waar de vonken vanaf spatten.
Aperitiefhapjes voor de feestdagen
Aperitiefhapjes voor de feestdagen De feestdagen staan voor de deur en dat is ook de periode dat vele mensen hun keuken induiken en de handen uit de mouwen steken om hun geliefden extra te verwennen met een heerlijke maaltijd. Van het hoofdgerecht en het dessert van onze kerstmenu zijn we dan ook maar al te…
Helemaal mee met het seizoen: december
Vandaag sneeuwde het en gisteren ook. December had niet mooier kunnen beginnen. Ik was vorige week nog aan het denken hoe ongelofelijk leuk het zou zijn als het dit jaar nog eens zou sneeuwen. Ik was dus heel blij toen ik gisteren aan het raam zat te studeren en ik plots de eerste sneeuwvlokjes vanuit de hemel naar beneden zag dwarrelen. Het is zo’n mooi voorbeeld van de ogenschijnlijk eenvoudige dingen die ons zo intens gelukkig kunnen maken.
Zoë's Healthy Life 