Gemberkoekjes

Deze koekjes met gember zijn de ideale regenachtige-namiddag-bezigheid. Ze zijn niet moeilijk te bereiden maar geven je wel alle gezelligheid waar je naar verlangt. Dit is een megaleuk recept voor de herfst.

Mueslirepen – gezond tussendoortje

In dit tussendoortje steek je eenmalig een twintigtal minuten werk en dan heb je heel de week iets lekkers om je gedachten te verzetten. Van de ingrediënten heb je waarschijnlijk al een heel deel in je voorraadkast staan en die krijgen met dit gerecht dus eindelijk een nuttige toepassing.  Heel veel plezier ermee en aan alle studenten of andere mensen zonder tijd: veel succes!

Nectarines uit de oven met crumble van havermout en amandelen

Als ontbijt, tussendoortje of als dessert, dit gerecht tovert gegarandeerd een lach op je gezicht. De zoete smaak van de nectarines en aardbeien zijn een ware verwennerij. De zachte structuur van het warme fruit is een fijne afwisseling op wat we ervan gewoon zijn én het vormt ook een interessant contrast met de crumble. De havermout en amandelen zijn een hemelse combinatie. Ze zorgen er bovendien ook voor dat je langer verzadigd zal blijven en dus niet meteen weer honger hebt.

Vegan havermoutkoekjes met amandelen en dadels

Deze koekjes vragen niet veel tijd om te maken en veel ingrediënten heb je niet nodig. Toch zijn ze een verfijnd tussendoortje en de ideale metgezel voor bij een tas thee of een goed boek. De bite van de chocoladestukjes vormt een fijn contrast met de overheersend zachte textuur van de koekjes. De smaak komt in verschillende laagjes. Eerst proef je de amandelen en dadels die tezamen een karamelachtige, geroosterde smaak aanleveren. Dan komt de haver even naar voren met zijn houtachtige smaak. Tot slot proef je het bittere, zoete, vanilleachtige van de chocolade. Dat maakt de koekjes meteen een mooi geheel want ook amandel en chocolade passen heel goed bij elkaar.

Appeltaart havermout

Een hartverwarmende maaltijd met een rijkelijk smaakprofiel met toetsen van kaneel en appel. Een havermout waarvan de geur je huis vult met een wolk van gezelligheid en de smaak je meeneemt op een herfstwandeling door het bos, waar de rode, gele en oranje bladeren een indrukwekkend kleurenpalet vormen. 

Havermoutkoekjes met druiven

Goede verhalen en lekker eten gaan hand in hand. Zo duiken er ook heel wat gerechten op in sprookjes. Vaak blijft het recept ervan een mysterie maar omdat het vandaag een feestdag is, krijg je het erbij.  😉 Smakelijk!

Havermout met veenbessen

Havermout met veenbessen en kaneel De ochtend is mijn favoriete moment van de dag. Ik kan zo genieten van vroeg op te staan en dan de tijd hebben om mijn dag rustig te starten met wat yoga. Ik kan zo blij worden als ik de tijd heb om rustig een ontbijt te maken. En ik…