Dit is een gerechtje waarbij de Antwerpse zin “Ik em spijt dat ‘t op is” wel echt van toepassing is. Overheerlijk, niet te versmaden en vooral voor herhaling vatbaar. Geniet ervan lieve mensen samen met je vrienden en familie. Een Zalige Kerst 2025!
Tag: feest
Voorgerecht kerstmenu: wintergroenten gegaard in suikerkorst
Dit is een simpel en seizoensgebonden recept als voorgerecht van onze kerstmenu, waarmee je stressvrij kookt tijdens de feestdagen.
Hapje kerstmenu: gestoomde zeebaars in een pakketje van boerenkool met vissaus vinaigrette, chilipeper en pindanoten
Dit hapje is in zijn eenvoud toch ook heel verrassend. Pure smaken, snel klaar en makkelijk te maken. Het is het eerste gerecht van de Zoë’s Healthy Life kerstmenu.
5-gangen zomerdiner dat je op voorhand kunt klaarmaken – met recepten en bijpassende mocktails
Bij elke gang is er een aangepaste drank voorzien. Warme temperaturen en dagen waarin het lang licht blijft, nodigen uit om in goed gezelschap te genieten van lekker eten. Daarom stelde ik dit menu samen met 5 gangen aan gezonde recepten boordevol groenten, die gelijk staan aan een hele avond genieten. Je kunt het grootste deel van de recepten op voorhand klaarmaken.
Borrelnootjes van kikkererwten met de ideale kruidenmix
Vandaag bestaat Zoë’s Healthy Life exact 4 jaar. Dat vieren we met een feestelijk recept. Dit is mijn ultiem recept om zelf borrelnootjes te maken en ik deel de exacte hoeveelheden en ingrediënten nu met jou. Geniet ervan. Maak het als aperitiefhapje voor vrienden of als versnapering voor jezelf.
Krieltjespuree met seizoensgroenten
Ook deze keer heb ik voor jou een feestelijk gerecht voorzien dat simpel en snel is om te maken maar waar je ook echt mee kunt uitpakken. In dit gerecht werken we met een rijkelijke portie zomerse seizoensgroenten.
Auberginesalade met halloumi (eenpansgerecht)
Aubergine, haloumi, aardbei en basilicum, het is een gedurfde combinatie maar toch zeer smaakvol. Dit is zo’n gerecht dat je blijft boeien tot de laatste hap. Het is ideaal als snelle lunch of combineer het nog met wat brood of pasta om er een vullende avondmaaltijd van te maken. Geniet ervan!
Gilda – Een Spaans aperitiefhapje
Dit is een karaktervol gerecht met typische smaken uit de baskische keuken, volgens de regels van de kunst geserveert. Ideaal als aperitiefhapje voor een feestelijke gelegenheid!
10 receptenideeën voor een gezellige Paasbrunch (gezond)
In deze blog heb ik 10 gerechten geselecteerd die je kunt maken om van de Paasbrunch een gezond festijn te maken zonder dat je er uren voor hebt moeten koken of veel moeite hebt moeten voor doen. Dit zijn feestelijke toppertjes en geliefde ochtendrecepten om het ontbijttafelritueel net wat bijzonderder en luxueuzer te maken. Geniet ervan!
Pasen – Chocoladetruffels
Wie Pasen zegt, zegt paaseitjes en andere chocoladedingen, nietwaar? De geur van chocolade en dat heerlijk krakende geluid als een chocoladereep gebroken wordt, roepen bij menig foodlover nostalgische herinneringen op. Zet deze huisgemaakte chocoladetruffels alvast maar op je bucketlist!
Snel aperitiefhapje met sumak, veldsla en hardgekookte eieren
Dit is een zonnig licht en fris aperitiefhapje dat niet veel moeite en tijd kost om te maken. Je hebt slechts een beperkt aantal ingrediënten nodig, maar elk ingrediënt voegt wel een eigen unieke smaak toe aan het gerecht. Zo kom je op een minimalistische wijze toch tot een zeer smaakvol en verrassend geheel. Dit gerecht is de ideale start van een gezellig samenzijn met vrienden maar kan zeker ook geweldig lekker tussendoortje zijn. Geniet ervan!
Taartjes met chocolade-pindacrème en verse aardbeien – dessert kerstmenu
Een grote taart is een lekker maar voorspelbaar dessert. Met deze kleine taartjes kom je heel wat verrassender uit de hoek. Qua smaak en voorkomen moet deze kleinere versie echter zeker niet onderdoen! Ze hebben alles wat je verwacht van een taart maar dan gewoon met een receptuur die veel minder moeite vraagt. De krokante bodem, smeuïge vulling van chocolade en pinda en dan de afwerking met verse aardbeien, maken deze taartjes een stijlvolle afsluiter van een sprankelend menu en een gezellig samenzijn.
Gegrilde aubergine met dukkah en peterselie – voorgerecht kerstmenu
Dit gerecht is een creatieve combinatie van enkele pure smaken die tezamen het voorgerecht vormen van ons kerstmenu. De gegrilde aubergine wordt afgewerkt met honing, dukkah, peterselie en rode peperbolletjes. Het geheel gaat de geschiedenis in als kleurrijk, chic én super lekker!
Aankondiging: kerstmenu 2024 Zoë’s Healthy Life
Lekker eten brengt mensen dichter bij elkaar en kan de aanzet zijn van vele gezellige momenten en mooie herinneringen die je heel je leven bijblijven. Als je deze kerst zelf aan de slag wilt gaan om de mensen die je liefhebt te verwennen met een menu dat harten verwarmt, dan hoef je niet langer te zoeken. Dit jaar komt er een volledig kerstmenu van Zoë’s Healthy Life. Verwacht je aan hapjes, een voorgerecht, hoofdgerecht én dessert waar de vonken vanaf spatten.
Tuinfeest recept – groentenschotel met zomerse seizoensgroenten
Dit feestelijk gerecht op basis van seizoensgroenten is een topper voor elk zomers tuinfeest. Met een rijkelijke variatie aan kleuren, smaken en texturen, is het de blikvanger van de avond. Daarnaast is het een gezond gerecht waarbij een mooie portie groenten op een super lekkere manier voorgeschoteld wordt.
Nectarines uit de oven met crumble van havermout en amandelen
Als ontbijt, tussendoortje of als dessert, dit gerecht tovert gegarandeerd een lach op je gezicht. De zoete smaak van de nectarines en aardbeien zijn een ware verwennerij. De zachte structuur van het warme fruit is een fijne afwisseling op wat we ervan gewoon zijn én het vormt ook een interessant contrast met de crumble. De havermout en amandelen zijn een hemelse combinatie. Ze zorgen er bovendien ook voor dat je langer verzadigd zal blijven en dus niet meteen weer honger hebt.
Aperitiefhapjes voor de feestdagen
Aperitiefhapjes voor de feestdagen De feestdagen staan voor de deur en dat is ook de periode dat vele mensen hun keuken induiken en de handen uit de mouwen steken om hun geliefden extra te verwennen met een heerlijke maaltijd. Van het hoofdgerecht en het dessert van onze kerstmenu zijn we dan ook maar al te…
Chocoladetaart
Chocoladetaart Woehoe, eindelijk weer een nieuw recept! 🙌 Met de feestdagen die in aantocht zijn, leek het me leuk om met het belangrijkste deel van de feestmenu aan de slag te gaan, namelijk… het dessert! Bij deze dus een super lekkere chocoladetaart: makkelijk te maken, snel klaar én zelfs met groenten erin verwerkt. Maar geen…
Zoë's Healthy Life 