Dit is hoe het leven van een student Culinary Arts eruit ziet die 4 maanden naar Portugal verhuisd voor een stage in een sterrenrestaurant. Elke week schrijf ik een brief met updates over wat er die week gebeurd is.
Tag: Culinary Arts
Een studie over hoe minder bekende groenten meer gebruikt kunnen worden in de gastronomie (en jij kunt helpen!)
Voor mijn eindwerk doe ik een onderzoek naar wat gedaan kan worden om minder bekende Belgische groenten en kruiden meer te gebruiken in de gastronomie. Zou 5 minuutjes tijd hebben om mee te werken aan de enquête?
Brieven uit Lissabon – alles komt dan toch nog goed?
Deze week verhuisde ik naar mijn nieuwe verblijf, legde ik de laatste hand aan een project dat ik heel binnenkort met jullie ga delen én sloeg de week dan toch eindelijk om. Dit is hoe mijn vierde week in Lissabon eruit zag als student die stage doet in een sterrenrestaurant.
Brieven uit Lissabon – 5 must see plekjes en eerste ervaring als student
In deze serie neem ik je mee achter de schermen van het leven van een Belgische studente Culinary Arts die 4 maanden naar Portugal verhuist voor een stage in een sterrenrestaurant. Dit is een brief van mijn eerste week in Lissabon, inclusief de exactie adressen van enkele plekjes die je moet gezien hebben als je in de regio bent.
Studiereis door Andalusië als Culinary Arts student
In januari ben ik op studiereis geweest door Andalusië om te proeven van de pracht en praal die de Spaanse cultuur te bieden heeft. De focus lag op de hospitality sector, dus verwacht je aan een mix van adembenemende hotels en bruisende gastronomie. Ter afwisseling hebben we ook nog de natuur opgezocht en de nieuwsgierige toerist uitgehangen. In deze video breng ik de zon, warmte en magie van deze reis door Andalusië tot bij jou. Geniet ervan!
Zoë's Healthy Life 