Als het mooi weer is, moet je daar met volle teugen van genieten en dat kan onder andere met een zomers gerecht als dit. Deze maaltijd bezorgt je alvast instant summervibes en een lach op je gezicht. We maken broodjes (want dat is zo snel en makkelijk om te maken), belegd met aardbeien (want die zijn zo zoet en lekker verfrissend). Daar bovenop komt rucola met zijn eerder nootachtige smaak. De geitenkaas zorgt voor friste in het gerecht en houdt het verhaal spannend. Het geheel wordt afgekruid met fleur de sel omdat dat nog net wat verfijnder smaakt dan gewoon zout. En peper, want ja… daar breng je elk goed gerecht mee op smaak.