Memory of Spring Mocktail

Hebben we niet allemaal een beetje genoeg van de kou? Deze Memory of Spring Mocktail is met zijn felle verschijning en fleurige aroma’s de vertaling van het hunkerend uitkijken naar de lente. Als een stil pleidooi voor de eerste bloemetjes, wiens kleuren reflecteren in de ochtenddauw op het gras.

Valentijn – amandelkoekjes met korenbloemen

Zelfgemaakte koekjes zijn zo’n sympathiek cadeau om te geven aan de mensen die je graag ziet. Het is een geste om iemand te tonen dat je aan hen denkt en een boodschap van “ik zie u graag”, zonder woorden. Eten kan een vorm van kunst zijn, waarbij je een verhaal vertelt met de keuze van de ingrediënten en de liefde die je in het gerecht steekt.  Toch moet je geen grote artiest zijn om dit recept tot een goed einde te brengen. Deze koekjes kan iedereen maken en ik ben zeker dat iedereen ze kan appreciëren ook!