Aubergine, haloumi, aardbei en basilicum, het is een gedurfde combinatie maar toch zeer smaakvol. Dit is zo’n gerecht dat je blijft boeien tot de laatste hap. Het is ideaal als snelle lunch of combineer het nog met wat brood of pasta om er een vullende avondmaaltijd van te maken. Geniet ervan!
Tag: aardbei
10 receptenideeën voor een gezellige Paasbrunch (gezond)
In deze blog heb ik 10 gerechten geselecteerd die je kunt maken om van de Paasbrunch een gezond festijn te maken zonder dat je er uren voor hebt moeten koken of veel moeite hebt moeten voor doen. Dit zijn feestelijke toppertjes en geliefde ochtendrecepten om het ontbijttafelritueel net wat bijzonderder en luxueuzer te maken. Geniet ervan!
Taartjes met chocolade-pindacrème en verse aardbeien – dessert kerstmenu
Een grote taart is een lekker maar voorspelbaar dessert. Met deze kleine taartjes kom je heel wat verrassender uit de hoek. Qua smaak en voorkomen moet deze kleinere versie echter zeker niet onderdoen! Ze hebben alles wat je verwacht van een taart maar dan gewoon met een receptuur die veel minder moeite vraagt. De krokante bodem, smeuïge vulling van chocolade en pinda en dan de afwerking met verse aardbeien, maken deze taartjes een stijlvolle afsluiter van een sprankelend menu en een gezellig samenzijn.
Luxe dessertglaasje met saffraan en aardbei
Als fancy dessert om indruk te maken op je gasten of gewoon als luxueuze verwennerij voor jezelf, de toepassingsmogelijkheden van dit recept zijn breed. Daarnaast vraagt het max 10 minuten tijd om te maken. Dit dessert heeft een rijkelijke, frisse en zoete smaak met slechts 5 ingrediënten.
Zomerse broodjes met rucola, aardbeien en geitenkaas
Als het mooi weer is, moet je daar met volle teugen van genieten en dat kan onder andere met een zomers gerecht als dit. Deze maaltijd bezorgt je alvast instant summervibes en een lach op je gezicht. We maken broodjes (want dat is zo snel en makkelijk om te maken), belegd met aardbeien (want die zijn zo zoet en lekker verfrissend). Daar bovenop komt rucola met zijn eerder nootachtige smaak. De geitenkaas zorgt voor friste in het gerecht en houdt het verhaal spannend. Het geheel wordt afgekruid met fleur de sel omdat dat nog net wat verfijnder smaakt dan gewoon zout. En peper, want ja… daar breng je elk goed gerecht mee op smaak.
Alles over aardbeien – waar ze vandaan komen en waarom wij ze zo lekker vinden
In deze blog krijg je een overzicht van alles wat je écht wilt weten over de aardbei; ’s werelds meest geconsumeerde bes (want ja, als je ze dan toch in een hokje wilt steken, is het een bes), waarom een aardbei smaakt zoals die smaakt en waarom we er zo van houden, wanneer die het lekkerst is en hoe je aardbeien kunt verwerken in je gerechten.
Nectarines uit de oven met crumble van havermout en amandelen
Als ontbijt, tussendoortje of als dessert, dit gerecht tovert gegarandeerd een lach op je gezicht. De zoete smaak van de nectarines en aardbeien zijn een ware verwennerij. De zachte structuur van het warme fruit is een fijne afwisseling op wat we ervan gewoon zijn én het vormt ook een interessant contrast met de crumble. De havermout en amandelen zijn een hemelse combinatie. Ze zorgen er bovendien ook voor dat je langer verzadigd zal blijven en dus niet meteen weer honger hebt.
Zomersalade
Deze salade is ideaal om te maken bij dit zalige zomerse weer. Er komt geen oven aan te pas en je moet er geen pan voor op het vuur zetten. Met een korte ingrediëntenlijst en een minimale dosis liefde zet je een overheerlijk gerecht op tafel.
Last minute moederkesdagcadeau
Zelfgemaakte gerechten zijn sowisoo bijzonder sympathiek maar als je er dan ook nog eens kan bijzeggen dat het goed voor je is, dan maakt dat je cadeau extra bijzonder. Dat het gezond is, kan je er bij dit gerecht zeker bijvertellen. Dit ontbijt smaakt als een dessert maar je krijgt wel een mooie portie fruit binnen. Zalig toch? Dat dit recept ook super makkelijk is en niet veel tijd vraagt, vertel je er misschien beter niet bij, maar is wel heel fijn voor jou! 😉
Zomers drankje met pompelmoes en aardbeien
Dat voldoende water drinken belangrijk is, dat weten we allemaal. Dat water drinken helemaal niet saai hoeft te zijn, is voor velen dan weer wel een vernieuwende boodschap. Daarom gaan we nu een heerlijk, verfrissend drankje maken. En jawel, zonder alcohol!
Chocoladetaart
Chocoladetaart Woehoe, eindelijk weer een nieuw recept! 🙌 Met de feestdagen die in aantocht zijn, leek het me leuk om met het belangrijkste deel van de feestmenu aan de slag te gaan, namelijk… het dessert! Bij deze dus een super lekkere chocoladetaart: makkelijk te maken, snel klaar én zelfs met groenten erin verwerkt. Maar geen…
Pastasalade met cottage cheese
Pastasalade met cottage cheese Cottage cheese is een kaas met een nogal korrelachtige structuur en zachte smaak. Het is een goede bron van eiwitten en zorgt er op die manier ook voor dat je niet snel terug honger zal krijgen. Daarnaast bevat de kaas relatief veel calcium, fosfor en selenium. Calcium en fosfor zijn o.a….
Salade met rucola, aardbei en fetakaas
Salade met rucola, aardbei en fetakaas Wanneer de temperaturen de pan uit swingen, is de spontane voorkeur voor ovenschotels en warme soep bij de meeste mensen omgekeerd evenredig. Dat wil niet zeggen dat er minder groenten gegeten worden, integendeel zelfs, er is geen beter moment voor een zomerse salade als nu. Laat de potten en…
Zoë's Healthy Life 