Hoofdgerecht kerstmenu: risotto met shiitake en aardpeer
Dit is een gerechtje waarbij de Antwerpse zin “Ik em spijt dat ‘t op is” wel echt van toepassing is. Overheerlijk, niet te versmaden en vooral voor herhaling vatbaar. Geniet ervan lieve mensen samen met je vrienden en familie. Een Zalige Kerst 2025!
Voorgerecht kerstmenu: wintergroenten gegaard in suikerkorst
Dit is een simpel en seizoensgebonden recept als voorgerecht van onze kerstmenu, waarmee je stressvrij kookt tijdens de feestdagen.
Hapje kerstmenu: gestoomde zeebaars in een pakketje van boerenkool met vissaus vinaigrette, chilipeper en pindanoten
Dit hapje is in zijn eenvoud toch ook heel verrassend. Pure smaken, snel klaar en makkelijk te maken. Het is het eerste gerecht van de Zoë’s Healthy Life kerstmenu.
Lenterol met venkel en basilicum
Dit is een snel en makkelijk recept om Vietnamese springrolls te maken. In de vulling werk ik met de seizoensgroenten venkel, veldsla en wortel.De lenterolletjes vouwen is echt niet moeilijk. In dit recept leg ik het stap voor stap uit en heb je gegarandeerd een mooi resultaat. Met dit gerecht heb je een lekker lichte…
Zero waste pesto van wortelloof
Wortelloof moet je zeker niet weggooien want je kunt er deze overheerlijke pesto mee maken. Die serveren we in combinatie met linzen en gestoomde wortels, een heerlijk vegan en zero foodwaste gerecht.
5 herfstgerechten die klaar zijn in 30 minuten
Hier deel ik 5 recepten met jou waarmee je binnen het half uur een overheerlijke groenterijke maaltijd klaar hebt. Ze zijn allemaal met seizoensgroenten van de herfst.
Rijst met prei, erwten en garnalen
Klaar in 30 minuten en met een rijkelijke hoeveelheid groenten. Dit gerecht met prei, erwten en rijst is een makkelijke maaltijd voor als je eens wat minder tijd hebt. De garnalen zorgen voor iets feestelijk.
Quinoa met gegrilde herfstgroenten (vegan)
De pastinaak brengt aardse en florale toetsen in het gerecht, de zoete aardappel geeft een subtiel zoet effect en de venkel maakt het interessant met zijn frisse, anijsachtige smaak. Daarbij serveren we quinoa, die met een bouillon van basilicumtakjes een zero-waste vleugje extra dimensie heeft. Dit is een mega makkelijk herfstrecept!
Gemberkoekjes
Deze koekjes met gember zijn de ideale regenachtige-namiddag-bezigheid. Ze zijn niet moeilijk te bereiden maar geven je wel alle gezelligheid waar je naar verlangt. Dit is een megaleuk recept voor de herfst.
Paksoi groentenschotel
Voor de verjaardag van de bomma, een romantische date night of gewoon super lekker avondeten met net dat beetje extra… met dit recept kan je vele kanten op. De bereidingswijze is simpel en binnen het half uur heb je een overheerlijke gezonde feestmaaltijd.
Er is iets fout gegaan. Ververs de pagina en/of probeer opnieuw.
Krijg een melding als er een nieuw recept online komt
aardbei amandelmeel Chocolade dessert feest feestdagen gezond groenten havermout herfst kerst koekjes kokosmeel lente lunch ontbijt reizen rucola salade seizoensfruit seizoensgebonden seizoensgroenten snel vlog zomer
Zoë's Healthy Life 