Als je de kans hebt om een smoothie te maken met blauwe bessen, dan moet je die grijpen. 😉Als je daar ook nog eens vergeten groenten aan kunt toevoegen, die ervoor zorgen dat je gerecht alleen maar lekkerder wordt, dan weet je dat je goed zit. Deze smoothie combineert zomerse seizoensproducten tot een zoete verleiding die het ideale ontbijt is voor elke drukke dag.
Categorie: ontbijt
Zomerse bessensmoothie
Deze bessensmoothie is een fris en zomers ontbijtje. Het is ideaal als verfrissing op warme zomerdagen en een gezonde start van de dag. Kook live mee met mij in deze eerste aflevering van mijn kookprogramma De zomermenu! Ik doe alle stappen voor om deze heerlijke smoothie te maken én ik vertel je ondertussen heel wat interessante weetjes over de ingrediënten.
Mueslirepen – gezond tussendoortje
In dit tussendoortje steek je eenmalig een twintigtal minuten werk en dan heb je heel de week iets lekkers om je gedachten te verzetten. Van de ingrediënten heb je waarschijnlijk al een heel deel in je voorraadkast staan en die krijgen met dit gerecht dus eindelijk een nuttige toepassing. Heel veel plezier ermee en aan alle studenten of andere mensen zonder tijd: veel succes!
Lente ontbijt uit de oven met appel en pistache
Dit is een fris en zoet ontbijtje dat ideaal is om van te genieten met de lentezon op je gezicht, terwijl de wind de geur van de kersenbloesem uit de tuin van de buren meebrengt en het gekwetter van een voorbijvliegende huismus de stilte subtiel doorbreekt. Daarnaast is dit gerechtje ook zeer lekker als het weer niet in die mate meezit of als je ‘s ochtends wel tijd hebt om een kwartiertje te wachten op de oven maar geen zin hebt om veel moeite te doen voor je ontbijt. In al deze gevallen zal dit ontbijtje een glimlach op je gezicht bezorgen.
Frisse blauwe bessensmoothie
Dit is echt een van mijn favoriete ontbijtjes. Het is zo eentje die ik vaak klaarmaak in het weekend als ik thuis ben omdat je bij dit gerecht niet te veel hoeft na te denken maar het eindresultaat wel altijd super lekker is. Het is een geweldig gerecht om mee in het ochtendzonnetje te zitten terwijl ik mijn honden vrolijk door de tuin zie huppelen. Maar ook als je vroeg moet opstaan, niet veel tijd hebt en nog snel iets wilt eten voor je de deur uitloopt, verzacht deze smoothie alle pijn. Kortom, er zijn vele toepassingen waarin dit eenvoudige en toch heel lekkere recept tot zijn recht komt.
Nectarines uit de oven met crumble van havermout en amandelen
Als ontbijt, tussendoortje of als dessert, dit gerecht tovert gegarandeerd een lach op je gezicht. De zoete smaak van de nectarines en aardbeien zijn een ware verwennerij. De zachte structuur van het warme fruit is een fijne afwisseling op wat we ervan gewoon zijn én het vormt ook een interessant contrast met de crumble. De havermout en amandelen zijn een hemelse combinatie. Ze zorgen er bovendien ook voor dat je langer verzadigd zal blijven en dus niet meteen weer honger hebt.
Heaven on earth – ontbijtschoteltje uit de oven (met bessen en chocolade)
Heaven on earth: een ontbijtschoteltje uit de oven met bessen en chocolade. Deze is op korte tijd één van mijn favoriete ontbijtjes geworden. Het is voedzaam, luxueus en uitermate lekker. Men zegt altijd dat je met een goed begin al half gewonnen hebt. Wel, met dit ontbijt heb je de dag alvast op een geslaagde manier ingezet. Blauwe bessen en frambozen zijn lekker, fris, zoet en daarnaast ook een bron van vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten. Kortom hiermee je dag starten is (surprise!) een gezonde start van een potentieel geweldige dag. 😉
Iets origineels voor de paasbrunch – blauwe bessen parfait
Deze parfait proeft als een dessert maar kan ook dienstdoen als ontbijt. Het gerecht geeft je een zomers gevoel maar ook bij de paasbrunch zal het alle harten veroveren. Een gezondere variant van de gekende ijsbereiding.
Appeltaart havermout
Een hartverwarmende maaltijd met een rijkelijk smaakprofiel met toetsen van kaneel en appel. Een havermout waarvan de geur je huis vult met een wolk van gezelligheid en de smaak je meeneemt op een herfstwandeling door het bos, waar de rode, gele en oranje bladeren een indrukwekkend kleurenpalet vormen.
Last minute moederkesdagcadeau
Zelfgemaakte gerechten zijn sowisoo bijzonder sympathiek maar als je er dan ook nog eens kan bijzeggen dat het goed voor je is, dan maakt dat je cadeau extra bijzonder. Dat het gezond is, kan je er bij dit gerecht zeker bijvertellen. Dit ontbijt smaakt als een dessert maar je krijgt wel een mooie portie fruit binnen. Zalig toch? Dat dit recept ook super makkelijk is en niet veel tijd vraagt, vertel je er misschien beter niet bij, maar is wel heel fijn voor jou! 😉
Frambozen smoothie
Frambozen smoothie Toen deze week de regen en sneeuw plaatsmaakten voor een subtiel lentezonnetje, maakte mijn hart een sprongetje van geluk. Zeker toen ik merkte dat die zonnestralen ook al echt wat warmte gaven. Voor mij waren dat redenen genoeg om enthousiast mijn keuken in te duiken en met een fris, zonnig en kleurrijk ontbijtje…
Kiwi smoothie
Kiwi smoothie Met dit ontbijtje waan je je op vakantie. Het laat je dromen van die vroege zondagochtend waar je vanaf je balkon de zon zag opkomen en deze de lucht felroze, pastelpaars, lichtgeel en dieporanje kleurde. Het vormt samen een prachtig kleurenpalet, adembenemend mooi. Je sluit je ogen en voelt de aangename warmte van…
Havermout met veenbessen
Havermout met veenbessen en kaneel De ochtend is mijn favoriete moment van de dag. Ik kan zo genieten van vroeg op te staan en dan de tijd hebben om mijn dag rustig te starten met wat yoga. Ik kan zo blij worden als ik de tijd heb om rustig een ontbijt te maken. En ik…
Speculaas smoothie
Speculaas smoothie Voor velen is de ochtend hét moment waarop ze ontdekken dat er maar 60 seconden in een minuut zitten, slechts 60 minuten in een uur zijn en vooral: dat dat veel te weinig is om alles te doen wat er op de planning staat. Je hebt dan ook geen tijd om een super…
Crumble met speculaas
Crumble met speculaas Kaneel bevat veel antioxidanten. Het zuivert het bloed en bestrijdt schimmels en bacteriën. Het bevat veel magnesium, wat onder meer het geheugen en de concentratie verbetert. In de appels komen zowel onoplosbare als oplosbare vezels voor. Eén appel is goed voor 10% van de dagelijkse behoefte aan vezels. Onderzoek heeft uitgewezen dat…
Hartverwarmende havermout met chocolade
Hartverwarmende havermout met chocolade Ik ontbijt graag met havermout. Niet alleen geeft het je een gevuld gevoel, het is ook erg gezond. De Grieken en Romeinen gebruikten vroeger havermout als medicijn. Zij waren ervan overtuigd dat het geneeskrachtige eigenschappen had. Inmiddels is het aangetoond dat dit graantje ons immuunsysteem verbetert. Belangrijke immuuncellen worden geactiveerd zodat…
Acai smoothie met chocolade
Acai smoothie met chocolade Acai staat vooral bekend om de vele antioxidanten die het bevat. Maar er is nog meer; deze besjes versterken ook het immuunsysteem en ze helpen om het cholesterolgehalte onder controle te houden. Ze helpen tegen inflammatoire aandoeningen én hart- en vaatziekten. Door hun antioxidanten dragen ze bij aan de preventie van…
Banaan pannenkoeken met boekweit
Banaan pannenkoeken met boekweit Wist je dat boekweit eigenlijk geen graan is? Het is een zaadje! Zijn naam is een afgeleide van “beuk” en “tarwe”, omdat de zaadjes er uitzien als beukenootjes en een goed alternatief is voor tarwe. Maar boekweit is nog zoveel meer… Het is een waardevolle bron van eiwitten en het vermindert…
Groene groentenpannenkoeken
Groene groentenpannenkoeken Een eigenschap van spinaziepannenkoeken is dat ze groen zien en als je er dan ook nog eens spirulina aan toevoegt, is het helemaal compleet. Deze microalg heeft een heel hoog eiwitgehalte. Het bevat veel antioxidanten en vitamine B12. Vitamine B12 zorgt onder andere voor de ondersteuning van het zenuwstelsel, de energieproductie en de…
Zomers fruitontbijt
Zomers fruitontbijt Wie zijn ecologische voetafdruk zo klein mogelijk wil houden, gaat het best voor seizoensproducten en dan liefst ook nog bio en verpakkingsvrij. Voor al deze mensen heb ik goed nieuws want frambozen, aardbeien en blauwe bessen zijn nu seizoensfruit. Bovendien zijn ze deze tijd van het jaar lekker zoet en hebben ze niet…
Chocolade smoothie
Chocolade smoothie Banaan, pinda en chocolade… Moet ik nog meer zeggen om je te overtuigen? Gebruik voor het cacaopoeder altijd de ongezoete en onverhitte versie, dan kan je profiteren van het volledige arsenaal aan goede stoffen dat het te bieden heeft. Zo bevat cacaopoeder veel antioxidanten en magnesium. Magnesium komt, na kalium, in de hoogste…
Zoë's Healthy Life 