Dit is een gerechtje waarbij de Antwerpse zin “Ik em spijt dat ‘t op is” wel echt van toepassing is. Overheerlijk, niet te versmaden en vooral voor herhaling vatbaar. Geniet ervan lieve mensen samen met je vrienden en familie. Een Zalige Kerst 2025!
Categorie: feest
Voorgerecht kerstmenu: wintergroenten gegaard in suikerkorst
Dit is een simpel en seizoensgebonden recept als voorgerecht van onze kerstmenu, waarmee je stressvrij kookt tijdens de feestdagen.
Hapje kerstmenu: gestoomde zeebaars in een pakketje van boerenkool met vissaus vinaigrette, chilipeper en pindanoten
Dit hapje is in zijn eenvoud toch ook heel verrassend. Pure smaken, snel klaar en makkelijk te maken. Het is het eerste gerecht van de Zoë’s Healthy Life kerstmenu.
Krieltjespuree met seizoensgroenten
Ook deze keer heb ik voor jou een feestelijk gerecht voorzien dat simpel en snel is om te maken maar waar je ook echt mee kunt uitpakken. In dit gerecht werken we met een rijkelijke portie zomerse seizoensgroenten.
10 receptenideeën voor een gezellige Paasbrunch (gezond)
In deze blog heb ik 10 gerechten geselecteerd die je kunt maken om van de Paasbrunch een gezond festijn te maken zonder dat je er uren voor hebt moeten koken of veel moeite hebt moeten voor doen. Dit zijn feestelijke toppertjes en geliefde ochtendrecepten om het ontbijttafelritueel net wat bijzonderder en luxueuzer te maken. Geniet ervan!
Taartjes met chocolade-pindacrème en verse aardbeien – dessert kerstmenu
Een grote taart is een lekker maar voorspelbaar dessert. Met deze kleine taartjes kom je heel wat verrassender uit de hoek. Qua smaak en voorkomen moet deze kleinere versie echter zeker niet onderdoen! Ze hebben alles wat je verwacht van een taart maar dan gewoon met een receptuur die veel minder moeite vraagt. De krokante bodem, smeuïge vulling van chocolade en pinda en dan de afwerking met verse aardbeien, maken deze taartjes een stijlvolle afsluiter van een sprankelend menu en een gezellig samenzijn.
Açaipuree met rode biet en pastinaak – hoofdgerecht kerstmenu
Het hoofdgerecht van ons kerstmenu is een kleurrijke en feestelijke verschijning die ieders hart zal verwarmen. De puree is gemaakt van rode biet, pastinaak en açai. De diepe aardse en lichtjes bittere smaak van de rode biet wordt gecombineerd met de bijzondere smaak van de pastinaak en het frisse en subtiel zoete van de açaibessen. Het vormt een harmonieus geheel.
Gegrilde aubergine met dukkah en peterselie – voorgerecht kerstmenu
Dit gerecht is een creatieve combinatie van enkele pure smaken die tezamen het voorgerecht vormen van ons kerstmenu. De gegrilde aubergine wordt afgewerkt met honing, dukkah, peterselie en rode peperbolletjes. Het geheel gaat de geschiedenis in als kleurrijk, chic én super lekker!
Zoë's Healthy Life 