Brieven uit Lissabon – deel 4

Vandaag is het zondag 15 maart, de eerste dag van mijn weekend. Ik ben vrij op zondag en maandag. Dat geeft mij de mogelijkheid om me zowel toerist als inwoner te voelen. Vanaf vrijdag verandert Lissabon in een zonnig vakantieoord waar je mensen van over heel de wereld kunt tegenkomen en hangt er altijd een heel ontspannen sfeer van mensen die genieten van elke zonnestraal en oog hebben voor voor ieder penseelstreepje op de traditioneel kleurrijk betegelde gevels. 

Maandag heb je de stad iets meer voor jezelf, kan je aan een iets hoger tempo doorwandelen en kan je rustig ergens gaan zitten met je computer om te werken. Beiden  zijn zalig op hun eigen manier. Ik heb er een hobby van gemaakt om in mijn weekend de beste restaurantjes in de buurt te zoeken en te testen. Er zijn hier heel veel plekken waar je voor een zachte prijs echt heel lekker kunt gaan eten.

Het weer is echt enorm verbeterd. Komende uit België, heb ik hier nooit echt het gevoel gehad dat het hier koud was maar in het begin heeft het echt veel geregend. Vorige week was ik uitgenodigd om mee te gaan dineren voor de verjaardag van de super lieve persoon bij wie ik verblijf. Om half negen ‘s avonds hadden we afgesproken en gingen we samen naar het restaurant van een chic hotel. Het uitzicht was heel mooi, het hotel was op een iets hoger deel van Lissabon gelegen en je had een prachtig vergezicht op het mooi verlichte lager gelegen deel van de stad. Overdag moet het ook heel mooi zijn dus ik kom zeker nog eens terug. De plek noemt Café Príncipe Real Restaurante & Cocktail Bar. Het adres is R. Dom Pedro V 56 J, 1250-094 Lisboa, Portugal.

Ik zat aan een tafel met vrienden en familie van de host. Ze spraken Portugees maar konden vlot naar Engels of Frans switchen voor mij. Dat is relevant om te vermelden omdat het mij hier voor de eerste keer opviel dat ik best al goed Portugees begin te verstaan. Ik ben van een half jaar tevoren begonnen met elke dag een beetje Portugese vocabulaire te leren en dan in januari tussen mijn laatste examen en mijn vlucht naar Lissabon heel veel. Ik gebruikte deze cursus voor Erasmus studenten en Duolingo. Vooral die cursus is heel goed (en gratis). Het enige nadeel is dat de website enorm traag is maar daar kunnen we mee leven 🙂

Tijdens dat diner vertelde iemand me dat eens het stopt met regenen in Lissabon, het officieel gedaan is voor de rest van het jaar. Ik hoop sterk dat die gelijk heeft. Tot nu toe heeft het inderdaad niet meer geregend en startte ik elke dag met minstens twee uur zonnestralen opvangen voordat ik naar mijn stagerestaurant vertrek. In woon in de buurt van enkele parken en Lissabon is zo’n stad waar er altijd mensen zijn die op een dekentje in het gras zitten te genieten van de zon. Tussen 10:30 en 12:30 ben ik daar een van 😎. Ik neem altijd een thermos met mijn zelfgemaakte matcha late mee. Daar heb ik trouwens het beste recept ter wereld voor dus dat zal ik binnenkort ook eens delen. Ik moet natuurlijk wel toegeven dat met dit uitzicht alles beter is.

Hier werk ik dan altijd nog even op mijn computer voor ik naar mijn stageplek vertrek. Mijn nieuwe verblijf is nu op 20 minuten doorstappen of 35 minuten slenteren van het restaurant en ik kan uit ervaring spreken dat die weg nog 10 x beter is met een zonnebril in plaats van met een paraplu. 

Ook ‘s avonds is Lissabon super mooi trouwens. De zonsondergang kijken aan de zee is ook een van mijn favoriete weekendactiviteiten (want die mis ik dus de rest van de dagen met mijn restaurant uren).   Lissabon ligt niet direct aan de Middellandse zee maar aan een soort inham met aan de overkant nog een ander stukje Portugal o.a. Almada, Seixal, Barreiro… Ik blijf altijd zo lang mogelijk langs de zee wandelen op mijn weg terug omdat je hier een prachtig zicht hebt op de verlichte skyline aan de overkant. 

Dat staat vandaag dus ook op mijn planning, samen met twee andere missies. Missie 1 is een pastel de nata proeven bij een vegan bakkerij die ik eerder eens was tegengekomen maar geen tijd had om binnen te gaan. Pastel de nata is een traditioneel cirkelvormig gebak met een krokante korst van bladerdeeg, een vanillecrème vulling en een gekaramelliseerde korst. Deze moet je echt geprobeerd hebben als je in Portugal bent. Het is echt onbeschrijfelijk lekker. Ik had er al eerder een geproefd maar deze was dus vegan en ik vond die eerlijk gezegd nog beter. De bakkerij was vegan nata. Het adres is R. da Misericórdia 9, 1200-208 Lisboa.

Missie 2 was wandelen tot ik een theewinkel tegenkwam. Ik had in de eerste week dat ik hier was een potje matcha thee gekocht in een theewinkel in een shoppingcenter omdat ik iets wou doen dat binnen was omdat het die dag heel hard regende. Die is inmiddels op dus ik ga op zoek naar een winkel die niet in een shoppingcenter gelegen is zodat ik zoveel mogelijk tijd buiten kan doorbrengen. 

Ik heb vandaag een dagje echt vakantie genomen want de rest van deze week heb ik in de voormiddag altijd hard gewerkt aan mijn eindwerk (dank aan iedereen die de enquête heeft ingevuld trouwens) of aan de marketingmails voor mijn kookprogramma. In de video’s en het bijbehorende ebook neem ik je stap voor stap mee in een wereld van makkelijk en groenterijk koken met recepten die je voor een groot deel op voorhand kunt klaarmaken zodat je tijdens drukke dagen enkel nog de afwerking doet. 

Ik ga verder van mijn zondagse wandeling genieten. Ik dineer elke dag met het team van het restaurant waar ik stage doe maar misschien wil jij al wat meal prep doen voor de komende week? Dan vind je hier het kookprogramma. Zo is het net alsof we samen in de keuken staan. 

Groetjes,

Zoë