Voor mijn eindwerk doe ik een onderzoek naar wat gedaan kan worden om minder bekende Belgische groenten en kruiden meer te gebruiken in de gastronomie. Hiervoor wil ik enerzijds te weten komen hoe de toegankelijkheid en inzetbaarheid ervan voor de chefs verhoogd kunnen worden. Anderzijds is de mening van hun gasten van groot belang. Zou je zin en 5 minuutjes tijd hebben om mee te werken aan dit boeiende onderzoek? Je kunt de link naar de enquête hier vinden. Alvast bedankt!