Frisse blauwe bessensmoothie
Dit is echt een van mijn favoriete ontbijtjes. Het is zo eentje die ik vaak klaarmaak in het weekend als ik thuis ben omdat je bij dit gerecht niet te veel hoeft na te denken maar het eindresultaat wel altijd super lekker is. Het is een geweldig gerecht om mee in het ochtendzonnetje te zitten terwijl ik mijn honden vrolijk door de tuin zie huppelen. Maar ook als je vroeg moet opstaan, niet veel tijd hebt en nog snel iets wilt eten voor je de deur uitloopt, verzacht deze smoothie alle pijn. Kortom, er zijn vele toepassingen waarin dit eenvoudige en toch heel lekkere recept tot zijn recht komt.
Dit recept maakte ik in samenwerking met Smekk.
Het recept
Ingrediënten: (voor 2 personen)
- 2 bananen
- 3 el Griekse yoghurt
- 2 el pindapasta
- 2 tl cake factor
- 150 g (diepvries) blauwe bessen
- 2 tl salade de fleurs
Bereiding: (10 minuten)
Om makkelijker te blenden, doe je de zachte ingrediënten (banaan, yoghurt) onderaan en de hardere (diepvries bessen) bovenaan.
- Doe alles in een goede blender.
- Blenden maar!
- Serveer in een mooi kommetje en werk af met extra blauwe bessen en de bloemetjes.
Smakelijk!
Zoë, wat doe ik met de overschot van de ingrediënten?
- Griekse yoghurt
Deze smoothie met açai en chocolade is super lekker om de overschot Griekse yoghurt te verwerken. Een beetje yoghurt bij deze speculaascrumble moet je zeker ook eens proberen.
- Pindapasta
Gebruik de pindapasta in deze taartjes met chocolade en pindacrème of deze chocoladesmoothie.
- Blauwe bessen
Als afwerking op deze banaanpannenkoeken met boekweit of in dit ontbijtschoteltje met bessen en chocolade, je kan de overschot van de besjes op tal van smakelijke manieren verwerken.
Fan van dit recept? Deel het dan met iedereen die je liefhebt. Zo laten we samen de wereld genieten van gezond eten!
Zoë's Healthy Life 