Luxe dessertglaasje met saffraan en aardbei
Als fancy dessert om indruk te maken op je gasten of gewoon als luxueuze verwennerij voor jezelf, de toepassingsmogelijkheden van dit recept zijn breed. Daarnaast vraagt het max 10 minuten tijd om te maken. Dit dessert heeft een rijkelijke, frisse en zoete smaak met slechts 5 ingrediënten. Wel is het belangrijk dat je alle ingrediënten aanschaft voor dit recept want ze dragen allemaal een onmisbaar steentje bij aan het eindresultaat.
Ik maakte dit gerecht voor een samenwerking met Hoogstraten.
Op mijn blog staat er een artikel online over aardbeien met o.a. uitleg over waar ze vandaan komen en waarom wij ze zo lekker vinden.
Recept
Ingrediënten: (voor 2 personen)
- 35 aardbeien
- 28 g kwark
- 0,1 g saffraan
- 2 tl honing
- Zeste van limoen
Bereiding: (10 minuten)
- Doe de aardbeien, kwark, saffraan en honing in een blender en mix tot een glad geheel.
- Rasp zeste van de limoen.
- Doe in mooie glaasjes en werk af met een klein beetje limoenzeste en wat extra schijfjes aardbei.
Smakelijk!
Zoë, wat doe ik met de overschot van de ingrediënten?
- Aardbeien
De overschot van de aardbeien kan je heel lekker en makkelijk verwerken in deze broodjes met aardbeien, rucola en geitenkaas.
- Kwark
Kwark kan je o.a. als basis gebruiken voor smoothies. Je kan er bijvoorbeeld deze super lekkere kiwismoothie, frambozensmoothie of smoothie met speculaaskruiden mee maken. In deze recepten zal je in de ingrediëntenlijst yoghurt zien staan maar die kan je een-op-een vervangen door kwark.
Fan van dit recept? Deel het dan met iedereen die je liefhebt. Zo laten we samen de wereld genieten van gezond eten!
Zoë's Healthy Life 