DIY studentenhaver – gezond tussendoortje tijdens het studeren

Ik ben niet zo iemand die vaak terugkijkt naar foto’s van vroeger. Wat ik wel doe, is zo nu en dan eens gaan snuisteren tussen de foto’s van exact een jaar geleden. Ik vind het altijd wel plezant om te zien waar de 1 jaar jongere versie van mijzelf mee bezig was. En zo ontdekte ik dus dat ik vandaag exact een jaar geleden, ik denk dat het 8 juni was, mijn officiële laatste les van de middelbare school had en dus het cognitieve hoogtepunt van het jaar begon: de examens. Dat kon ik afleiden uit een foto van een handgeschreven examenplanning en de ontelbare nota’s van wiskunde en fysica enzo. 

Fast forward naar een jaar later heb ik nu al 5 examens afgelegd en ben ik nog aan het studeren voor de laatsten. De examensfeer zit er dus al goed in bij mij en daarom leek het mij een leuk idee om mijn recept van mijn huisgemaakte studentenhaver met jou te delen.  

Op de foto van het gerecht wordt deze ongelofelijk lekkere studiesnack toepasselijk vergezeld door een aantal natuurkundeboeken die nog van mijn bompa zijn geweest en een blad van mijn handgeschreven wiskundenotities. Jawel, ze zijn dan toch niet op de brandstapel beland én hebben bij deze dan zelfs nog een nuttige toepassing in mijn leven gehad. 😉

Ik vind dit een fijn tussendoortje tijdens het studeren. Het is lekker en toch ook gezond, het houdt je lang verzadigd en vraagt weinig tijd om te maken. Wat wil een mens nog meer in het leven? Oké, goed weer misschien maar als ik mijn weerbericht mag geloven, komt ook dat helemaal goed de komende dagen. 

Allé, ik heb bij deze dan weer een productieve studeerpauze achter de rug. 🙂 Ik wens jou heel veel plezier toe met dit gerecht en aan iedereen met examens, ontzettend veel succes!!!

Het recept

Ingrediënten: (voor een grote pot)

• 20 paranoten
• 10 g walnoten
• 40 g cashewnoten
• 30 g pindanoten
• 15 g pompoenpitten
• 30 g rozemarijn
• 3 g gevriesdroogde frambozen
• 20 g veenbessen
• 30 g hazelnoten

Bereiding: (5 minuten)

1. Snijd de noten eventueel in kleinere stukken.
2. Meng alle ingrediënten door elkaar.

Tip:
De gevriesdroogde frambozen kan je kopen in een biowinkel als je zin hebt. Ze hebben een bijzondere smaak en zorgen voor een extra dimensie in het gerecht. Je kan ze ook weglaten en het recept zonder de gevriesdroogde frambozen maken.