Wrap met zalm, paprika en zongedroogde tomaten
De combinatie van puntpaprika met augurk, zongedroogde tomaten en zalm, klinkt misschien niet zo aantrekkelijk als banaan met chocolade, maar geloof me, dat is volledig onterecht. De smaken zijn compleet verschillend maar ze passen magischerwijs ontzettend goed bij elkaar. Dat levert ons een rijkelijke en gezonde maaltijd op. Door bijvoorbeeld de puntpaprika krijg je een mooie portie vitamine E en vitamine K binnen. Ook bevat het een grote hoeveelheid vitamine C en er zitten ook veel antioxidanten in. De wrap is supersnel klaar en is dus de ideale maaltijd voor op een drukke dag.
Ingrediënten: (per warp)
- 1 wrap
- 1 sneetje gerookte zalm
- 1/2 puntpaprika
- 40 g augurk
- 3 zongedroogde tomaten
Bereiding: (10 minuten)
- Leg de gerookte zalm op de helft van de wrap.
- Schil de puntpaprika.
- Snijd de puntpaprika, augurk en zongedroogde tomaten in reepjes.
- Leg ze bovenop de zalm en plooi de wrap dicht.
- Herhaal dit voor het aantal personen waarvoor je kookt. 1 wrap =1 persoon
Smakelijk!
Receptvideo:
Zoë's Healthy Life 