Stracciatella-ijs

Met de warmere temperaturen die in aantocht zijn, wou ik graag mijn gezonde versie van stracciatella-ijs met jullie delen. De ijsjes zijn zo simpel om zelf te maken dat het jammer zou zijn om voor de ongezonde versie in de winkel te gaan. Wil je de ijsjes graag wat zoeter, dan kan je altijd nog honing toevoegen naar eigen smaak.

Ingrediënten: (6ijsjes)

• 3 (rijpe) bananen
• 100 g kokosroom
• 50 g chocolade (minstens 70% puur)
• eventueel een beetje honing

Bereiding:

1. Blend de bananen en de kokosroom in de blender.
2. Snijd de chocolade in stukjes en voeg toe.
3. Doe het ijs in vormpjes en zet minstens 2 uur in de diepvriezer. Dat is de moeilijkste stap 😉